[:es]Gran acogida del evento Atlántico de sabores, los asistentes pudieron conocer de primera mano los resultados del proyecto ISLANDAP ADVANCED, que tras años de esfuerzo y trabajo han conseguido reproducir y criar en acuicultura la liza dorada y el lebrancho, sin duda el producto estrella de este evento. Tres restaurantes de la zona han colaborado con diferentes recetas del producto, agradecemos la colaboración a los restaurantes; La Cofradía de Taliarte, La Rubia y el Venecia.
En este evento de carácter científico-tecnológico han intervenido la investigadora del proyecto y miembro del instituto ECOAQUA Dra. Lidia Robaina, el presidente de la comisión sobre el Foro de Pesca de la Sociedad Atlántica de Oceanógrafos, Dr. José Castro, la Doctora en Nutrición y Salud Pública, especialista en comunicación y educación nutricional, Dra. Cristina Ruano, el presidente de la cooperativa de pescadores de Melenara, D. Juan Francisco García y el director de producción de AQUANARIA, D. Antonio La Barbera. Agradecemos la colaboración del Ilmo. Ayto de Telde.
Para más información del evento pinche los siguientes links;
- Atlántico de sabores, pone a prueba los paladares INFORMATIVOS TV CANARIA (minuto 16:40-18:15)
- Ruta de los sabores, LA PROVINCIA
- El lebrancho, de carroñero a estrella de la mesa, LA PROVINCIA
- El lebrancho, nuevo producto «estrella» TELDE ACTUALIDAD
[:en]The Atlantic of flavours event was very well received, the attendees were able to see first hand the results of the ISLANDAP ADVANCED project, which after years of effort and work have managed to reproduce and breed in aquaculture the gilthead sea bream and the red sea bream, undoubtedly the star product of this event. Three restaurants in the area have collaborated with different recipes of the product, we would like to thank the restaurants La Cofradía de Taliarte, La Rubia and El Venecia for their collaboration.
This scientific-technological event was attended by the project researcher and member of the ECOAQUA institute Dr. Lidia Robaina, the president of the commission on the Fisheries Forum of the Atlantic Society of Oceanographers, Dr. José Castro, the Doctor in Nutrition and Public Health, specialist in communication and nutritional education, Dr. Cristina Ruano, the president of the fishermen’s cooperative of Melenara, Mr. Juan Francisco García and the production director of AQUANARIA, Mr. Antonio La Barbera. We would like to thank the collaboration of the Town Council of Telde.
For more information about the event click on the following links;
- Atlántico de sabores, puts palates to the test TV CANARIA (minute 16:40-18:15)
Route of flavours, LA PROVINCIA
Lebrancho, from scavenger to star of the table, LA PROVINCIA
Lebrancho, a new «star» product TELDE ACTUALITY
[:pt]O evento Atlântico de sabores foi muito bem recebido, os participantes puderam ver em primeira mão os resultados do projeto ISLANDAP ADVANCED, que depois de anos de esforço e trabalho conseguiram reproduzir e criar em aquacultura a dourada e o goraz, sem dúvida o produto estrela deste evento. Três restaurantes da zona colaboraram com diferentes receitas do produto, pelo que agradecemos a colaboração dos restaurantes La Cofradía de Taliarte, La Rubia e El Venecia.
Este evento científico-tecnológico contou com a presença da investigadora do projeto e membro do instituto ECOAQUA, Dra. Lidia Robaina, do presidente da comissão do Fórum das Pescas da Sociedade Atlântica de Oceanógrafos, Dr. José Castro, da doutora em Nutrição e Saúde Pública, especialista em comunicação e educação nutricional, Dra. Cristina Ruano, do presidente da cooperativa de pescadores de Melenara, Sr. Juan Francisco García e do diretor de produção de AQUANARIA, Sr. Antonio La Barbera. Gostaríamos de agradecer a colaboração da Câmara Municipal de Telde.
Para mais informações sobre o evento, clicar nos seguintes links;
- Atlántico de sabores, põe à prova os paladares TV CANARIA (minuto 16:40-18:15)
Rota dos sabores, LA PROVINCIA
O lebrancho, de necrófago a estrela da mesa, LA PROVINCIA
Lebrancho, um novo produto «estrela» TELDE NEWS
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