Madeira, Canarias y Cabo Verde tienen un proyecto conjunto; Proyecto ISLANDAP, para reutilizar el desperdicio de alimentos, especialmente el desperdicio de plátano en Madeira, ya que más de 2400 toneladas de este producto son arrojadas a la basura. Son plátanos que no cumplen con los estándares de comercialización y se tiran sin reutilizar.
El seminario que reúnió a las regiones de la Macaronesia, al cual asistieron investigadores, expertos en la materia y empresarios trataron de encontrar respuestas a la reutilización de este producto en la cadena alimentaria. La reunión fue organizada por la Agencia Regional para el Desarrollo de Investigación, Tecnología e Innovación.
La reunión tuvo lugar por la mañana en el Auditorio de la Secretaría Regional de Agricultura y por la tarde tuvo lugar una demostración de pan y pasteles con harina de plátano.
Proyecto financiado por el Programa INTERREG V-A MAC 2014-2020
*Fuente: RTP.PT/MADEIRA
