Tras el cierre de las jornadas de ponencias del I Foro Internacional, el evento concluyó con una experiencia gastronómica KM0 en La Cantera, Valsequillo, patrocinado por la Sociedad de Promoción Económica de Gran Canaria (SPEGC, Cabildo de Gran Canaria).
Los asistentes pudieron recorrer la finca donde se cultivan la gran mayoría de productos que se ofrecen en el restaurante, así como adentrarse en el mundo de la gastronomía KM0, este tipo de gastronomía ofrece calidad, productos más frescos y cercanos al lugar de degustación.
Después de recorrer la finca y valorar los diferentes aspectos de la visita, los asistentes se dispusieron a realizar una cata de vinos, queso, pan de tuno indio , entre otros productos locales. ¡Fue una experiencia de lo más enriquecedora y por supuesto deliciosa!
